一级压榨花生油（5L/20L）

油是食堂采购最容易踩坑的一项，所以我先跟您交个底：我们卖的是山东临沂的大花生压榨的，物理压榨工艺，不是浸出的，更不是勾兑的。物理压榨出油率低、成本高，但花生油特有的那股香味是浸出油给不了的——炒菜一炝锅就分出来了。一级油品，酸价控制在 1.5 以内，烟点接近 200 度，厨房猛火快炒也不容易冒烟起泡，后厨师傅用着顺心。

规格分两种：5L 的 PET 瓶主打零售和福利发放，瓶身可以帮你贴企业标签，做员工福利、客户礼品都体面；20L 的铁桶是餐饮厨房的主力，成本比买小瓶便宜不少，我们回收空桶，一桶抵 5 块，满 20 桶还免费上门回收。很多湘菜馆、川菜馆的老板一次订 40 桶，放我们仓库按月提货，随提随结，省得占自己库位。

油的真假您大可放心：我们每一桶都有生产批号，可溯源到原料批次，附第三方检测报告，黄曲霉毒素是重点查的项，报告随货给。您要是还不放心，开桶后把油倒进玻璃杯里看颜色——一级花生油是淡黄透亮的，闻着有花生的烘焙香而不是哈喇味；放冰箱冷藏会变浑浊絮状，那恰恰是纯正花生油的特征，再恢复常温就清了。

价格上，5L 装 128 元一桶，20L 餐饮装 430 元一桶，比买小瓶合算得多。老客户常年订货的，我们按季度锁一次价，市场涨幅超过 5% 我们才跟着调，涨完也提前一周书面通知。油脂行业行情波动大，这个锁价政策在外面不好找，算是我们给长期伙伴的定心丸。

送油用的是专车，不会和别的东西混装，怕串味。到货后请当面查验封口和喷码，发现漏油鼓桶的整个换新，绝不修补凑合。对了，企果需要做散装分装的，我们仓库有分装资质，还能代印标签，这一条很多做快餐连锁的总部都在用。